【概要】北海道の車中泊旅におすすめのローカルB級グルメを紹介。
【北海道全域】ラムしゃぶ
ラムしゃぶは、ジンギスカンと同様に北海道の郷土料理。北海道のスーパーの肉売り場には、しゃぶしゃぶ用の薄切りラム肉が普通に売られている。ジンギスカンのタレメーカー、ベル食品やソラチでもラムしゃぶ用のタレを販売している。
【北海道全域】ラーメンサラダ
当たり前すぎて道民も気がついていないご当地グルメ、ラーメンサラダ。具なしの冷やし中華の麺にサラダをのせ、ドレッシングをかけて食べる。簡単に作れて野菜がたっぷりとれる居酒屋の定番メニュー。もし見つけたら食べてみてほしい。
【北海道全域】ザンギ
ニンニク、ショウガ、醬油などのタレに漬け込み下味を付け、片栗粉で揚げたものを北海道では「ザンギ」と呼び、下味なしでから揚げ粉をまぶして揚げたものをから揚げと呼ぶが、地域差がある。ザンギは鶏肉だが、タコをザンギにしたタコザンギもある。
まるななプロフィール
2017年に中古で購入した軽キャンピングカー・テントむしで北海道内のキャンプや登山を車中泊で楽しむ軽キャン女子。旅の様子はYouTube「まるななちゃんネル」とブログ「まるななブログ」配信中。おいしいものに出合うため旅をしているといっても過言ではない。
写真・文：まるなな
写真提供：北海道観光振興機構、農林水産省「うちの郷土料理」、十勝観光連盟、おぐ
初出：カーネル2024年3月号vol.65
