濃厚コッテリBBQ味だけじゃない！ 各社独自テイストで勝負！
アウトドアスパイス人気は継続中だけれど、これに続けとアウトドアソースも盛り上がりそうな予感!? 今回はそんなキャンプ用の液体調味料、アウトドアソースに注目したい。
これまでもBBQソースはあったけれど、トマトベースで甘みや酸味などがある、コッテリ濃厚なアメリカンBBQソースが王道だった。
が、ここ最近、アウトドアスパイス同様に、独自のテイストを打ち出し、さまざまな料理に使える万能なソースが目立ってきているように感じる。
今回はそんなアウトドアソースのなかから注目の8種類をピックアップ。気になるソースがあったら、次のキャンプでぜひ試してみて！
キャンプ料理に精通する小雀陣二さんが監修し、日本人好みのテイストを探求！
SAEZURI～さえずり～（バーベキュー／スモークピーナッツ／レモンジンジャー）
今までBBQ ソースといえば、アメリカンな濃厚コッテリのものが多かった。そんななか「もっと日本人の口に合うものを作りたい！」と開発されたのがこちらのソース。監修はキャンプ料理の著書多数、小雀陣二さんというから期待大。
気分で選べる3種のソースは肉だけでなく、魚やサラダにもマッチする。ソースの製造は液体調味料の老舗メーカー・武居商店が担当。
フレーバーは、醤油をベースにピリリと辛い「BBQ」、レモンの酸味が効いた「ソルトジンジャー」、燻製の香りも楽しめるクリーミーな「スモークピーナッツ」の3種。個性派だけれどコッテリ感は控えめなので、キャンプ料理はもちろん、日々の食卓でも飽きない味だ。
気分で選べる3種のソースは肉だけでなく、魚やサラダにもマッチする。ソースの製造は液体調味料の老舗メーカー・武居商店が担当。
製品情報
SAEZURI～さえずり～（バーベキュー／スモークピーナッツ／レモンジンジャー）
価格：各702円
内容量：各200㎖
【問】アブレイズ
アウトドアソースに“エモさ”を感じて、ガレージギアブランドから爆誕！
ナッツアウトドアソース
大阪の金属加工工場発のガレージブランドで、独創的なギア作りが魅力のNUTS（ナッツ）。ギアではなくソースを作ったのは、アウトドアソースが“エモい”と感じたから、とのこと。
コッテリよりもさっぱり風味で、あえてニンニクを抜いたのがこだわり。「キャンプだけでなく、日常でも使ってほしくて。だから子どもでも翌日仕事の人でも気兼ねなく味わえます」と代表の鳥取隆さん。
醤油をベースにタマネギやトマトなどを加え、甘みとうま味を感じられる一品だ。
肉との相性が抜群！ チャーハンや焼きそばの味付けのほか、から揚げの下味として使うのもおすすめとのこと。
製品情報
ナッツアウトドアソース
価格：754円
内容量：225g
【問】泉和鉄工所
エビの殻をアップサイクル！ これだけで濃厚な魚介の風味に！
テビソース
アウトドアとエビが好きな3ブランド、ガレージギアブランド・アシモクラフツ、アウトドアグッズ販売のフォレスターズカフェ、そしてエビ専門店・海老乃家のトラリプルコラボで誕生。
通常なら破棄されるエビの殻を再利用する取り組みで、アップサイクルなソースとなっている。
アヒージョやクリームパスタに使えば、濃厚な魚介の風味に……想像するだけでもおいしそう。常温保存可能なのもキャンプで便利。
うま味たっぷりのエビの殻から抽出したエビオイルは、魚介の風味が濃厚。だから料理に魚介が入っていなくても、このソースを使えば魚介の風味を堪能できる。キャンプ飯が格上げされること間違いなし！
製品情報
テビソース
価格：1700円（送料込み）
内容量：60g×3
【問】F&T COMPANY
調味と調理の両方をまかなえる！ ソトレシピ初のガーリックオニオンソース
ガリオニ
国内最大級のキャンプ料理専門WEBサイト・ソトレシピは、これまでのノウハウを結集した「ガリオニ」をリリース。
調味料メーカー・ケンコーマヨネーズ協力のもと、ガーリック×オニオン×オリーブオイル味のソースが完成した。
調味だけでなく“調理”もできるのがポイントで、例えば「ニンニクをオリーブオイルで炒めて風味を出す」なんて工程は、このソースが代わりを果たしてくれる！ キャンプ料理で使える幅はかなり広く、1本あれば大活躍だ。
製品情報
ガリオニ
価格：699円
内容量：200g
【問】ソトレシピプロダクツ
