濃厚コッテリBBQ味だけじゃない! 各社独自テイストで勝負!
![画像1: 濃厚コッテリBBQ味だけじゃない! 各社独自テイストで勝負!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/13/ffae8c7deb2fe37c53b4c10d9380737756978ba1.jpg)
アウトドアスパイス人気は継続中だけれど、これに続けとアウトドアソースも盛り上がりそうな予感!? 今回はそんなキャンプ用の液体調味料、アウトドアソースに注目したい。
これまでもBBQソースはあったけれど、トマトベースで甘みや酸味などがある、コッテリ濃厚なアメリカンBBQソースが王道だった。
![画像2: 濃厚コッテリBBQ味だけじゃない! 各社独自テイストで勝負!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/13/89b63874cd7ad19ff64561da5e6672d68ccbfdf1.jpg)
が、ここ最近、アウトドアスパイス同様に、独自のテイストを打ち出し、さまざまな料理に使える万能なソースが目立ってきているように感じる。
今回はそんなアウトドアソースのなかから注目の8種類をピックアップ。気になるソースがあったら、次のキャンプでぜひ試してみて!
キャンプ料理に精通する小雀陣二さんが監修し、日本人好みのテイストを探求!
![画像: SAEZURI~さえずり~(バーベキュー/スモークピーナッツ/レモンジンジャー)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/13/7f08e53d7a292c09561d62eec2e5d1992d136ac0.jpg)
SAEZURI~さえずり~(バーベキュー/スモークピーナッツ/レモンジンジャー)
今までBBQ ソースといえば、アメリカンな濃厚コッテリのものが多かった。そんななか「もっと日本人の口に合うものを作りたい!」と開発されたのがこちらのソース。監修はキャンプ料理の著書多数、小雀陣二さんというから期待大。
![画像: 気分で選べる3種のソースは肉だけでなく、魚やサラダにもマッチする。ソースの製造は液体調味料の老舗メーカー・武居商店が担当。](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/22aebb635cb50cd93c2c432b687bea75d5f011f7.jpg)
気分で選べる3種のソースは肉だけでなく、魚やサラダにもマッチする。ソースの製造は液体調味料の老舗メーカー・武居商店が担当。
フレーバーは、醤油をベースにピリリと辛い「BBQ」、レモンの酸味が効いた「ソルトジンジャー」、燻製の香りも楽しめるクリーミーな「スモークピーナッツ」の3種。個性派だけれどコッテリ感は控えめなので、キャンプ料理はもちろん、日々の食卓でも飽きない味だ。
気分で選べる3種のソースは肉だけでなく、魚やサラダにもマッチする。ソースの製造は液体調味料の老舗メーカー・武居商店が担当。
製品情報
SAEZURI~さえずり~(バーベキュー/スモークピーナッツ/レモンジンジャー)
価格:各702円
内容量:各200㎖
【問】アブレイズ
アウトドアソースに“エモさ”を感じて、ガレージギアブランドから爆誕!
![画像: ナッツアウトドアソース](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/1055f48cf0a090beb7bc49d4fae932f0fe1e09a8.jpg)
ナッツアウトドアソース
大阪の金属加工工場発のガレージブランドで、独創的なギア作りが魅力のNUTS(ナッツ)。ギアではなくソースを作ったのは、アウトドアソースが“エモい”と感じたから、とのこと。
コッテリよりもさっぱり風味で、あえてニンニクを抜いたのがこだわり。「キャンプだけでなく、日常でも使ってほしくて。だから子どもでも翌日仕事の人でも気兼ねなく味わえます」と代表の鳥取隆さん。
醤油をベースにタマネギやトマトなどを加え、甘みとうま味を感じられる一品だ。
![画像: 肉との相性が抜群! チャーハンや焼きそばの味付けのほか、から揚げの下味として使うのもおすすめとのこと。](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/c3444566a00e166b9a6a43b42721101902745364.jpg)
肉との相性が抜群! チャーハンや焼きそばの味付けのほか、から揚げの下味として使うのもおすすめとのこと。
製品情報
ナッツアウトドアソース
価格:754円
内容量:225g
【問】泉和鉄工所
エビの殻をアップサイクル! これだけで濃厚な魚介の風味に!
![画像: テビソース](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/0cd462619f06199ffce1c432dfb1d3571da35611_xlarge.jpg)
テビソース
アウトドアとエビが好きな3ブランド、ガレージギアブランド・アシモクラフツ、アウトドアグッズ販売のフォレスターズカフェ、そしてエビ専門店・海老乃家のトラリプルコラボで誕生。
通常なら破棄されるエビの殻を再利用する取り組みで、アップサイクルなソースとなっている。
![画像: アヒージョやクリームパスタに使えば、濃厚な魚介の風味に……想像するだけでもおいしそう。常温保存可能なのもキャンプで便利。](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/8d106477c6eded8f7e1404da606264fbb5b2a564.jpg)
アヒージョやクリームパスタに使えば、濃厚な魚介の風味に……想像するだけでもおいしそう。常温保存可能なのもキャンプで便利。
うま味たっぷりのエビの殻から抽出したエビオイルは、魚介の風味が濃厚。だから料理に魚介が入っていなくても、このソースを使えば魚介の風味を堪能できる。キャンプ飯が格上げされること間違いなし!
製品情報
テビソース
価格:1700円(送料込み)
内容量:60g×3
【問】F&T COMPANY
調味と調理の両方をまかなえる! ソトレシピ初のガーリックオニオンソース
![画像: ガリオニ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/12/b3ce520816d8594c4d5784dd86768950e16b0adf.jpg)
ガリオニ
国内最大級のキャンプ料理専門WEBサイト・ソトレシピは、これまでのノウハウを結集した「ガリオニ」をリリース。
調味料メーカー・ケンコーマヨネーズ協力のもと、ガーリック×オニオン×オリーブオイル味のソースが完成した。
![画像: 調味と調理の両方をまかなえる! ソトレシピ初のガーリックオニオンソース](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783346/rc/2022/05/13/bf8d088460955c396a214dd0f0a165e397d22391.jpg)
調味だけでなく“調理”もできるのがポイントで、例えば「ニンニクをオリーブオイルで炒めて風味を出す」なんて工程は、このソースが代わりを果たしてくれる! キャンプ料理で使える幅はかなり広く、1本あれば大活躍だ。
製品情報
ガリオニ
価格:699円
内容量:200g
【問】ソトレシピプロダクツ