山梨でキャンプや車中泊旅するなら、このローカルスーパーへ！
特定の地域に店舗を展開するローカルスーパー。その土地ならではの食材や食品を取りそろえ、それらを用いたPB（プライベートブランド）商品の展開も。
今回はキャンプ場が多い山梨県のローカルスーパーに注目。添加物を使用しないPB商品が魅力で、隠し味や素材の組み合わせがユニークな「いちやまマート」へ！
お店の棚の端から端まで細かくチェックして、キャンプの際に使い勝手のいい商品をセレクト＆キャンプ飯も作ってみた！
「いちやまマート」とは
1945年に菓子・果実店として創業し、山梨県全域および長野県諏訪地域に全16店舗展開。添加物を使用しないプライベートブランドである「美味安心」や、減塩、糖質カットを表示した惣菜や弁当など健康を意識した食品を多く販売している。
キャンプ飯におすすめの「いちやまマート」食品！
※価格は2022年4月現在のものです。商品や価格は時期によって異なる場合があります
美味安心「カレー・ルゥ（ペーストタイプ）」647円、「クリームシチュー・ルゥ（フレークタイプ）」177円
キャンプといえば、カレー＆シチュー！ 米粉とひよこ豆粉を直火で炒め、濃厚チーズが溶け込んだ「クリームシチュー・ルゥ」はフレークタイプ。 小麦粉不使用の「カレー・ルゥ」は、キャンプの際に温めるだけで使いやすいペーストタイプ。香り高いスパイスが特徴。
美味安心「ほうとう饂飩」2人前259円、「ほうとう」356円、「大玉！生いもこんにゃく」323円
山梨の郷土料理。特殊製法で麺の歯応えもしっかり感じる「ほうとう」は1人前なのでソロキャンプに便利。富士山伏流水と国産小麦100% の「ほうとう饂飩」は麺3人前タイプもある。ほうとうの中に、生いもから作った「大玉！ 生いもこんにゃく」を入れるのもおすすめ。
美味安心「つぶあん」539円、「クリームチーズ」496円、「油で揚げない素焼きミックスナッツ」431円
北海道産あずきの味わいにこだわった甘さ控えめの「つぶあん」、長野県産の牛乳とクリームのみで作った「クリームチーズ」、アーモンド、くるみ、カシューナッツの「ミックスナッツ」を砕いたものを合わせて、ホットサンドを作ってみては？
ビミ・ドゥーエ「ラムレーズン かりんとう」215円、蒼龍ワイナリー「山梨のベーリーA」1760円
ラムの芳醇な香りが特徴の「ラムレーズン かりんとう」は、隠し味にシナモンを混ぜ、赤ワインやクリームチーズにも合うので晩酌にも。蒼龍ワイナリー「山梨のベーリーA」は、どんな料理にも合わせやすいと、いちやまイチオシのワイン。
美味安心「ミルクココア」410円
濃厚で飲み応えのある「ミルクココア」。カカオの香りが強く、ホットチョコレートのよう！ BBQ で使ったマシュマロを入れて飲むのも◎
いちやま食材×キャンプ飯レシピ
いちやまマートの食材や加工品などを使用した、キャンプにおすすめのお手軽レシピを紹介！
山梨県産「縄文スイートポーク」使用！ 豚しそキムチ丼 with きみまるたまご
地元産の良質な豚肉と卵を使用。しその香りを最大限楽しむために、調味料は最小限で作るのがポイント。
いちやま「縄文スイートポーク」100g 299円、「きみまるたまご」L 玉 171円、美味安心「国産しそキムチ」475円
①白米を炊く。
➁豚肉に塩・コショウをふり、太白ごま油を引いたフライパンで炒める。
③２に火が通ったら、しそキムチを入れて炒める。
④醤油、みりん、酒を各小さじ１を入れて軽く炒める。
⑤丼によそったごはんの上に、豚しそキムチをのせて卵黄をトッピングし、小ネギと白ゴマをふれば完成！
まぐろ大好き山梨県民に寄り添う まぐろにんにく吉田うどん
本来、馬肉を用いることが多い山梨の郷土料理「吉田うどん」。マグロ消費額全国第2位の山梨県民向けに勝手にアレンジ！ めんつゆは山梨の定番調味料「ビミサン」を使用。
テンヨ「ビミサン」500 ㎖322円、美味安心「吉田のうどん」2人前183円、「まぐろにんにく」431円
①吉田うどんをゆでる。
➁ゆで上がったうどんを冷水にさらして冷やし、水気をきって器に入れる。
③キャベツ、ニンジンを、軽くゆでる。
④２に３とまぐろにんにくをのせて、めんつゆ「ビミサン」をかける。
⑤薬味のネギを散らせば完成。
文：佐藤七海
写真：小野広幸
出典：GARVY2022年6月号
